Sulalat | رمز المنتج: 104-SAU-ALJOUD-NAT-250G

الجود مجفف - السعودية

تزرع هذه القهوة السعودية المعالجة بالتجفيف بمنطقة جازان في محافظة العارضة. تنمو على ارتفاع 1600-1800 متر في مزرعة الجود وهي من سلالة التيبيكا.

تتميز هذه القهوة بقوام معتدل وحمضية فواكه حمراء وإيحاءات التوت الأسود, الكرز وعطرية الخزامى, حمصناها لكم بدرجة متوسطة لتناسب الفلتر والاسبرسو.

179.00 SR

شامل الضريبة

الوزن

250 gram bag (whole) 1000 gram bag (whole)

متغيرات المنتج

تفاصيل

This is a Saudi natural process coffee, comes from Jazan region in Al
Aridhah governorate, grown at 1600-1800 meters in Aljud Farm. Coffee
varietal is Typica.

We present it in a city plus roast
suitable for filter, espresso and milk beverages producing a medium body
and red fruit acidity with notes of black berry and cherry, with lovely
lavender aroma.

Suggested recipe:

We recommend a longer rest before brewing the coffee, at least 20 days to see its full potential

Pour over recipe:

Tool: Timemore Crystal Eye V60

Coffee weight: 18g

Grind size: medium fine

Water temperature: 92

Water volume: 270 ml

Preparation time: 2:10

Pre wet 40ml and wait 40sec

Pour over all around the coffee until 150 ml and wait 10sec

Pour over all around the coffee until 200 ml and wait 10sec

Pour on the center until 270 ml

Pour over recipe:

Tool: Chemex

Coffee weight: 19g

Grind size: medium

Water temperature: 93

Water volume: 285 ml

Preparation time: 2:40

Pre wet 40ml and wait 40sec

Pour over all around the coffee until 150 ml and wait 10sec

Pour over all around the coffee until 220 ml and wait 10sec

Pour on the center until 285 ml

التفاصيل

يخضع المحصول لعملية تجفيف هوائي دقيقة، يمنحها نكهة فريدة وغنية تعكس أصالتها وجودتها العالية.

كما وقد فاز المحصول بأول جلسة تقييم بتنظيم منظمة كأس النخبة وحصل على المركز الثالث على مستوى السعودية.

وصفات مقترحة:

يفضل تحضيرها بعد 20 يوم من التحميص

وصفة تقطير:

الأداة: عين تايمور V60

كمية القهوة: 18 جرام

الطحنة: متوسطة النعومة

حرارة الماء: 92 درجة مئوية

كمية الماء: 270 مل

وقت التحضير: 2:10

الخطوات:

الترطيب على كامل القهوة الى 40 مل والإنتظار 40 ثانية

الصب إلى 150 مل على كامل القهوة والإنتظار 10 ثواني

الصب إلى 200 مل على كامل القهوة والإنتظار 10 ثواني

الصب إلى 270 مل في المنتصف

وصفة تقطير:

الأداة: كيمكس

كمية القهوة: 19 جرام

الطحنة: متوسطة

حرارة الماء: 93 درجة مئوية

كمية الماء: 285 مل

وقت التحضير: 2:40

الخطوات:

الترطيب على كامل القهوة الى 40 مل والإنتظار 40 ثانية

الصب إلى 150 مل على كامل القهوة والإنتظار 10 ثواني

الصب إلى 220 مل على الاطراف والانتظار 10 ثواني

الصب إلى 285 مل في المنتصف

الجود مجفف - السعودية

تفاصيل

التفاصيل

تسوق حسب القسم

عربة التسوق الخاصة بك

الجود مجفف - السعودية

روابط تهمك

تفضل بزيارتنا

اختر الخيارات