التيري قيشا مجفف - مزاد نخبة بنما

المزاد: نخبة  بنما

اسم المحصول:التيري قيشا

الترتيب: المركز الخامس من فئة القيشا المجفف - GN-05

النقاط: 94.25

المنطقة: بوكيتي

السلالة: قيشا

 يفضل تحضيرها بعد 20 يوم من التحميص

وصفة تقطير:

 يفضل تحضيرها بعد 20 يوم من التحميص

الأداة: عين تايمور V60

كمية القهوة: 15جرام

الطحنة: متوسطة النعومة

درجة الحرارة: 93 درجة مئوية

كمية الماء: 225 مل 

وقت التحضير: 2:10

الخطوات:

1 الترطيب على كامل القهوة إلى 40 مل والانتظار 40 ثانية

2 الصب إلى 110 مل على كامل القهوة والانتظار 10 ثواني

3 الصب إلى 165مل حول المنتصف والانتظار 10 ثواني

4 الصب إلى 225 مل في المنتصف

وصفة تقطير:

 يفضل تحضيرها بعد 20 يوم من التحميص

الأداة: كيمكس

كمية القهوة: 15جرام

الطحنة: متوسطة 

درجة الحرارة: 93 درجة مئوية

كمية الماء: 225 مل 

وقت التحضير: 2:20

الخطوات:

1 الترطيب على كامل القهوة الى 30 مل والانتظار 40 ثانية

2 الصب إلى 120 مل على كامل القهوة والانتظار 10 ثواني

3 الصب إلى 165مل على كامل القهوة والانتظار 10 ثواني

4 الصب إلى 225 مل في المنتصف