أسغوري مجفف - إثيوبيا

يفضل تحضيرها بعد 20 يوم من التحميص

وصفة تقطير: 

الأداة: عين تايمور V60

كمية القهوة: 20 جرام

الطحنة: متوسطة النعومة

درجة الحرارة: 93 درجة مئوية

كمية الماء: 305 مل

وقت التحضير: 2:10

الخطوات:

1- الترطيب على كامل القهوة الى 40 مل والانتظار 40 ثانية

2- الصب إلى 150 مل على كامل القهوة والانتظار 10 ثواني

3- الصب إلى 250 مل حول المنتصف والانتظار 10 ثواني

4- الصب إلى 305 مل في المنتصف

يفضل تحضيرها بعد 20 يوم من تاريخ الحمص 

وصفة تقطير :

الأداة: كيمكس

كمية القهوة: 21 جرام

الطحنة: متوسطة الخشونة

حرارة الماء: 94 درجة مئوية

كمية الماء: 305 مل

وقت التحضير: 2:00

الخطوات:

1- الترطيب على كامل القهوة الى 60 مل والانتظار 40 ثانية

2- الصب إلى 150 مل على كامل القهوة والانتظار 10 ثواني

3- الصب إلى 250 مل دوائر صغيره حول المنتصف والانتظار 10 ثواني

4- الصب إلى 305مل في المنتصف