اسمان قايو مجفف - إندونيسيا

 يفضل تحضيرها بعد 20 يوم من التحميص

وصفة تقطير:

الأداة: عين تايمور V60

كمية القهوة: 18 جرام

الطحنة: متوسطة النعومة 

درجة الحرارة: 93 درجة مئوية

كمية الماء: 270 مل

وقت التحضير: 2:10

الخطوات:

1 الترطيب على كامل القهوة الى 40 مل والانتظار 40 ثانية

2 الصب إلى 130 مل على كامل القهوة والانتظار 10 ثواني

3 الصب إلى 220حول المنتصف والانتظار 10 ثواني

4 الصب إلى 270 مل في المنتصف

وصفة تقطير:  

الأداة: كيمكس

كمية القهوة: 18 جرام

الطحنة: متوسطة 

درجة الحرارة: 93 درجة مئوية

كمية الماء: 270مل

وقت التحضير: 2:20

الخطوات: 

1 الترطيب على كامل القهوة الى 40 مل والانتظار 40 ثانية

2 الصب إلى140مل على كامل القهوة والانتظار 10 ثواني

3 الصب إلى 230 حول المنتصف والانتظار 10 ثواني

4 الصب إلى 270 مل في المنتصف