شاي أسود - إيرل جراي من سينق تيهوس

سُمّي شاي إيرل جراي نسبةً إلى الإيرل البريطاني تشارلز جراي، الذي شغل منصب رئيس الوزراء في عهد الملك ويليام الرابع في بدايات القرن التاسع عشر. وتقول الأسطورة إن الإيرل حصل على وصفة الشاي من مسؤول صيني (ماندرين) كان صديقًا له، بعد أن أنقذ حياته