بورسا كيبيلي مجفف - إثيوبيا

نظرًا لتميز المحصول تم إطلاقه ضمن مجموعة من المحاصيل الخاصة

يفضّل تحضيرها بعد 20 يوم من التحميص

وصفة تقطير:

 الأداة: عين تايمور V60

كمية القهوة: 20.5 جرام

الطحنة: متوسطة الخشونة

حرارة الماء: 94 درجة مئوية

كمية الماء: 305 مل

وقت التحضير: 2:05

الخطوات:

1- الترطيب على كامل القهوة إلى 40 مل والانتظار 40 ثانية

2- الصب إلى 130مل على كامل القهوة والانتظار 10 ثواني

3- الصب إلى 175 مل حول المنتصف والانتظار 10 ثواني

4- الصب إلى 305 مل في المنتصف

وصفة تقطير:

الأداة: كيمكس

كمية القهوة: 21 جرام

الطحنة: متوسطة الخشونة

حرارة الماء: 94 درجة مئوية

كمية الماء: 300 مل

وقت التحضير: 2:05

الخطوات:

1- الترطيب على كامل القهوة إلى 40 مل والانتظار 40 ثانية

2- الصب إلى 130مل على كامل القهوة والانتظار 10 ثواني

3- الصب إلى 170 مل حول المنتصف والانتظار 10 ثواني

4- الصب إلى300مل في المنتصف