لاس قارازاس توليما مجفف - كولومبيا

وصفات مقترحة:

يفضل تحضيرها بعد 20 يوم من التحميص

وصفة تقطير:

الأداة: عين تايمور V60

كمية القهوة: 21 جرام

الطحنة: متوسطة النعومة

حرارة الماء: 91 درجة مئوية

كمية الماء: 315 مل

وقت التحضير: 2:30

الخطوات:

الترطيب على كامل القهوة الى 40 مل والإنتظار 40 ثانية

الصب إلى 170 مل على كامل القهوة والإنتظار 10 ثواني

الصب إلى 250 مل حول المنتصف والإنتظار 10 ثواني

الصب إلى 315 مل في المنتصف

وصفة تقطير:

الأداة: كيمكس

كمية القهوة: 21 جرام

الطحنة: متوسطة

حرارة الماء: 91 درجة مئوية

كمية الماء: 315 مل

وقت التحضير: 2:35

الخطوات:

الترطيب على كامل القهوة الى 40 مل والإنتظار 40 ثانية

الصب إلى 170 مل على كامل القهوة والإنتظار 10 ثواني

الصب إلى 250 مل حول المنتصف والإنتظار 10 ثواني

الصب إلى 315 مل في المنتصف

وصفة تقطير:

الأداة: B75

كمية القهوة: 21 جرام

الطحنة: متوسطة النعومة

حرارة الماء: 91 درجة مئوية

كمية الماء: 315 مل

وقت التحضير: 2:25

الخطوات:

الترطيب على كامل القهوة الى 40 مل والإنتظار 40 ثانية

الصب إلى 170 مل على كامل القهوة والإنتظار 10 ثواني

الصب إلى 250 مل حول المنتصف والإنتظار 10 ثواني

الصب إلى 315 مل في المنتصف