لاريدا مجفف - بنما

يفضّل تحضيرها بعد 20 يوم من التحميص

وصفة تقطير:

الأداة: عين تايمور V60

كمية القهوة: 19 جرام

الطحنة: متوسطة النعومة

حرارة الماء: 94 درجة مئوية

كمية الماء: 265 مل

وقت التحضير: 2:05

الخطوات:

1- الترطيب على كامل القهوة إلى 35مل والانتظار 40 ثانية

2- الصب إلى 135مل على كامل القهوة والانتظار 10 ثواني

3- الصب إلى235مل دوائر حول المنتصف والانتظار 10 ثواني

4- الصب إلى 265 مل في المنتصف

وصفة تقطير: 

الأداة: كيمكس

كمية القهوة: 18جرام

الطحنة: متوسطة الخشونة

حرارة الماء: 94 درجة مئوية

كمية الماء: 260 مل

وقت التحضير: 2:15

الخطوات:

1- الترطيب على كامل القهوة إلى 40 مل والانتظار 40 ثانية

2- الصب إلى 150 مل على كامل القهوة والانتظار 10 ثواني

3- الصب إلى200مل حول المنتصف والانتظار 10 ثواني

4- الصب إلى 260 مل في المنتصف