لايف سبيشلتي مجفف - كأس النخبة تايلاند

الترتيب: 3

اسم المزرعة: لايف سبيشلتي

المزارع: وارات راتاناتاكول

النقاط: 89.77

الارتفاع: 1500 متر

العام: 2024

الدولة: تايلاند

المقاطعة :  ماي هونغ سون

السلالة: البوربون

وصفة تقطير مقترحة 

يفضّل تحضيرها بعد 20 يوم من التحميص

الأداة:V60

كمية القهوة: 19 جرام

الطحنة: متوسطة الخشونة 

حرارة الماء: 92درجة مئوية

كمية الماء: 275 مل

وقت التحضير: 2:15

الخطوات:

1- الترطيب على كامل القهوة الى 40 مل والإنتظار 40 ثانية

2- الصب إلى 135 مل على كامل القهوة والإنتظار 10 ثواني

3- الصب إلى 225 مل حول المنتصف والإنتظار 10 ثواني

4- الصب إلى 275 مل في المنتصف

وصفة تقطير مقترحة 

يفضّل تحضيرها بعد 20 يوم من التحميص

الأداة:كيمكس

كمية القهوة: 20جرام

الطحنة: متوسطة الخشونة 

حرارة الماء: 94 درجة مئوية

كمية الماء: 285مل

وقت التحضير: 2:20

الخطوات:

1- الترطيب على كامل القهوة الى 40 مل والإنتظار 40 ثانية

2- الصب إلى 150مل على كامل القهوة والإنتظار 10 ثواني

3- الصب إلى 250مل على كامل القهوة والإنتظار 10 ثواني

4- الصب إلى 285مل في المنتصف