مايرجنيش مجفف - إثيوبيا المزاد الوطني

الترتيب: فائزة بالمزاد الوطني الإثيوبي

اسم المزرعة: مايرجنيش 

المزارعة : مايرجنيش كيبيدي كاوايز

النقاط: 86.26

العام: 2024

الدولة: إثيوبيا

المدينة: سيداما

السلالة: 1950

 يفضل تحضيرها بعد 20 يوم من التحميص

وصفة تقطير:

الأداة: عين تايمور V60

كمية القهوة: 18 جرام

الطحنة: متوسطة النعومة 

درجة الحرارة: 93 درجة مئوية

كمية الماء: 270 مل

وقت التحضير: 2:10

الخطوات:

1 الترطيب على كامل القهوة إلى 40 مل والانتظار 40 ثانية

2 الصب إلى 135 مل على كامل القهوة والانتظار 10 ثواني

3 الصب إلى 220 مل على كامل القهوة والانتظار 10 ثواني

4 الصب إلى 270 مل في المنتصف

وصفة تقطير:

الأداة: كيمكس

كمية القهوة: 18 جرام

الطحنة: متوسطة  

درجة الحرارة: 93 درجة مئوية

كمية الماء: 270 مل

وقت التحضير: 2:25

الخطوات:

1 الترطيب على كامل القهوة إلى 40 مل والانتظار 40 ثانية

2 الصب إلى 135 مل على كامل القهوة والانتظار 10 ثواني

3 الصب إلى 220 مل على كامل القهوة والانتظار  10 ثواني

4 الصب إلى 270 مل في المنتصف

وصفة اكسبلوم حار

https://share-h5.xbloom.com/?id=2yjQNJgcbM2F03zB62Ph5A%3D%3D