تيكو بيبي مجفف - كولومبيا

وصفات مقترحة:

يفضل تحضيرها بعد 20 يوم من التحميص

وصفة تقطير:

الأداة: عين تايمور V60

كمية القهوة: 19 جرام

الطحنة: متوسطة النعومة

حرارة الماء: 94 درجة مئوية

كمية الماء: 285 مل

وقت التحضير: 2:20

الخطوات:

الترطيب على كامل القهوة الى 40 مل والانتظار 40 ثانية

الصب إلى 180 مل على كامل القهوة والإنتظار 10 ثواني

الصب إلى 240 مل حول المنتصف والإنتظار 5 ثواني

الصب إلى 285 مل في المنتصف

وصفة تقطير:

الأداة: كيمكس

كمية القهوة: 18 جرام

الطحنة: متوسطة

حرارة الماء: 94 درجة مئوية

كمية الماء: 275 مل

وقت التحضير: 2:40

الخطوات:

الترطيب على كامل القهوة الى 40 مل والانتظار 40 ثانية

الصب إلى 150 مل على كامل القهوة والانتظار 10 ثواني

الصب إلى 210 مل حول المنتصف والانتظار 10 ثواني

الصب إلى 275 مل في المنتصف